旅游管理（对口）专业人才培养方案

作者：时间：2024-03-28 浏览：

一、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具备国际视野、管理能力、服务意识、社会责任和家国情怀，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专业人才。与旅游管理（普高）本科班不同，旅游管理（对口）更注重应用型、实践型专业人才的培养，“一专多能”的技能型本科专业人才。毕业生可在各类旅游及涉旅相关企事业单位从事经营、管理、策划、规划、研发、咨询、培训、教育等工作。

二、毕业要求

经过四年的系统学习，本专业员工在毕业时应达成以下毕业要求：

素质要求:

1.拥有良好的思想政治素质、人文素质和科学素养，以及正确的世界观、人生观和价值观

2.具有国际视野、服务意识、创新精神、团队精神和社会责任

3.具有专业思维方式，能够运用旅游管理理论与知识，分析和解决相关专业问题

4.拥有健康的体魄和健全的人格，达到《国家老员工体质健康标准》

知识要求:

1.掌握一定的人文社会科学、自然科学和艺术科学等方面的通识性理论与知识

2.掌握数理类、经管类、信息技术类等方面的基础知识与方法

3.掌握旅游管理类专业基本理论与知识

4.熟悉国内外旅游业发展趋势与行业需求，鼓励掌握本学科的理论前沿及发展动态

5.熟悉国内外旅游管理相关的法律法规和国际规章

能力要求:

1.具有现代旅游企事业单位工作的业务能力和实践技能技巧

2.具备获取和更新旅游管理专业相关理论和知识的自我学习能力

3.具备一定的组织管理、规划策划、沟通交流与创新创业能力

4.熟练掌握一门外语，并具备一定的听、说、读、写能力

三、学制与学期

1.学制：标准学制4年，弹性学制3-6年

2.学期：每学年分为秋季和春季两个学期

四、毕业与授予学位

1.毕业：第一课堂150学分+第二课堂199学时

2.授予学位：管理学学士

五、专业核心课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划和开发、旅游市场营销和旅游法规等。

六、课程结构比例表

表1 必修与选修学分学时比例

课程类别	课程性质	学分	百分比	学时	百分比	周数
通识教育课程	必修	42	28.0%	786	33.9%	17
通识教育课程	选修	8	5.3%	120	5.2%	17
学科基础课程	必修	27	18.0%	459	19.8%	17
学科基础课程	选修	0	0.0%	0	0.0%	17
专业教育课程	必修	43.5	29.0%	442	19.0%	17
专业教育课程	选修	26	17.3%	442	19.0%	17
创新创业教育课程	必修	3.5	2.3%	72	3.1%	17
创新创业教育课程	选修	0	0.0%	0	0.0%	17
合计		150	100.0%	2321	100.0%

表2 理论与实验、实践学分学时比例

课程类别	课程性质	学分	百分比	学时	百分比	周数
通识教育课程	理论	44	29.3%	786	33.9%	17
通识教育课程	实验/实践	6	4.0%	120	5.2%	17
学科专业基础课程	理论	27	18.0%	459	19.8%	17
学科专业基础课程	实验/实践	0	0.0%	0	0.0%	17
专业教育课程	理论	46	30.7%	731	31.5%	17
专业教育课程	实验/实践	23.5	15.7%	153	6.6%	17
创新创业教育课程	理论	2	1.3%	48	2.1%	17
创新创业教育课程	实验/实践	1.5	1.0%	24	1.0%	17
合计		150	100.0%	2321	100.0%

七、课程计划周学时要求

学期	一	二	三	四	五	六	七	八
周学时	26.5	24	25	24	21	0	10	0

八、课程设置与教学计划表

（一）通识教育课程

1.必修

课程代码	课程名称	学分	总学时	总学时分配			开课学期	考核方式	开课学院
课程代码	课程名称	学分	总学时	理论	实验	实践	开课学期	考核方式	开课学院
TS510001	思想道德与法治 (Ideological Morality and Rule of Law)	3	51	39	0	12	1	考试	马克思主义学院
TS510002	中国近现代史纲要 (Outline of Modern and Contemporary Chinese History)	3	51	39	0	12	2	考试	马克思主义学院
TS510003	马克思主义基本原理 (An Outline of Fundamental Principles of Marxism)	3	51	39	0	12	3	考试	马克思主义学院
TS510004	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 (Mao Zedong Thought and The Theoretical System of Socialism with Chinese Characteristics)	3	51	39	0	12	4	考试	马克思主义学院
TS510005	习近平新时代中国特色社会主义思想概论 (Outline of Xi Jinping's New China's Socialist Ideology)	3	51	39	0	12	5	考试	马克思主义学院
TS510006-TS510013	形势与政策 (Situation and Policy)	2	64	36	0	28	1-8	考查	马克思主义学院
TS510014	大学体育（1） (Physical Education (Ⅰ))	1	36	36	0	0	1	考试	体育学院
TS510015	大学体育（2） (Physical Education (Ⅱ))	1	36	36	0	0	2	考试	体育学院
TS510016	大学体育（3） (Physical Education (Ⅲ))	1	36	36	0	0	3	考试	体育学院
TS510017	大学体育（4） (Physical Education (Ⅳ))	1	36	36	0	0	4	考试	体育学院
TS510018	国家安全与军事理论 (National Security and Military Theory)	2	36	36	0	0	1	考查	员工处
TS510019	军事技能 (Military Training)	2	3W	0	0	3W	1	考查	员工处
TS510020	大学英语（1） (College English (Ⅰ))	3	51	51	0	0	1	考试	外国语学院
TS510021	大学英语（2） (College English (Ⅱ))	3	51	51	0	0	2	考试	外国语学院
TS510022	大学英语（3） (College English (Ⅲ))	2	34	34	0	0	3	考试	外国语学院
TS510023	大学英语（4） (College English (Ⅳ))	2	34	34	0	0	4	考试	外国语学院
TS510024	高阶英语课程 (College English (Advanced Course))	2	30	30	0	0	2-7	考查	外国语学院
TS510025	计算机基础系列课程 (Computer Basics)	2	51	17	34	0	1	考试	计算机与信息学院
TS510026	中文写作 (Chinese Writing)	2	34	34	0	0	3	考试	人文学院
TS510027-TS510034	安全教育 (Safety Education)	0	80	80	0	0	1-8	考查	安全管理处
TS510035-TS510040	劳动教育 (Labour Education)	1	32	6	0	26	1-6	考查	员工处
TS510041	老员工心理健康教育 (College Students' Mental Health Education)	2	34	34	0	0	1	考查	教师教育学院
小计		42	930	782	34	114

2. 选修

序号	模块名称	学分	总学时	总学时分配			考核方式	备注
序号	模块名称	学分	总学时	理论	实验	实践	考核方式	备注
1	文化传承	2	30	30	0	0	考查
2	艺术修养	2	30	30	0	0	考查
3	社会研究	2	30	30	0	0	考查
4	科学探索	2	30	30	0	0	考查
5	创新创业	2	30	30	0	0	考查
6	地方文化	2	30	30	0	0	考查
小计		8	120	120	0	0

（二）学科专业基础课程（含大类平台课程）

1.必修

课程代码	课程名称	学分	总学时	总学时分配			开课学期	考核方式	开课学院
课程代码	课程名称	学分	总学时	理论	实验	实践	开课学期	考核方式	开课学院
XK060001	高等数学 (Advanced Mathematics)	4	68	68	0	0	1	考试	数理学院
XK060006	线性代数 (Linear Algebra)	2	34	34	0	0	1	考试	数理学院
XK170009	管理学原理 (Principles of Management)	3	51	51	0	0	2	考试	冠军网白菜策略
XK060008	概率论与数理统计 (Probability and Statistics)	3	51	51	0	0	3	考试	数理学院
XK170010	经济学原理 (Principles of Economics)	3	51	51	0	0	3	考试	冠军网白菜策略
XK170011	旅游学概论 (Introduction to Tourism)	3	51	51	0	0	1	考试	冠军网白菜策略
XK170012	旅游接待业 (Tourism Reception Industry)	3	51	51	0	0	2	考试	冠军网白菜策略
XK170013	旅游消费者行为 (Tourism consumer behavior)	3	51	51	0	0	3	考试	冠军网白菜策略
XK170014	旅游目的地管理 (Tourism Destination Management)	3	51	51	0	0	4	考试	冠军网白菜策略
小计		27	459	459	0	0

（三）专业教育课程

1.必修

课程代码	课程名称	学分	总学时	总学时分配			开课学期	考核方式	开课学院
课程代码	课程名称	学分	总学时	理论	实验	实践	开课学期	考核方式	开课学院
ZY170113	旅游管理专业导论 (Introduction to Tourism Management)	1	17	17	0	0	1	考查	冠军网白菜策略
ZY170114	旅游服务礼仪 (Tourist Service Etiquette)	2.5	51	34	0	17	1	考试	冠军网白菜策略
ZY170115	旅游地理学 (Geography of Tourism)	3	51	51	0	0	3	考试	冠军网白菜策略
ZY170116	旅游经济学 (Tourism Economics)	3	51	51	0	0	4	考试	冠军网白菜策略
ZY170117	酒店管理概论 (Introduction to Hospitality Management)	3	51	51	0	0	4	考试	冠军网白菜策略
ZY170120	旅游规划与开发 (Tourism Planning and Development)	3	51	51	0	0	4	考试	冠军网白菜策略
ZY170118	旅游法规 (Tourism Law)	3	51	51	0	0	5	考试	冠军网白菜策略
ZY170119	旅游市场营销 (Tourism Marketing)	3	51	51	0	0	5	考试	冠军网白菜策略
ZY170121	旅游管理信息系统 (Tourism Management Information System)	3	68	34	0	34	5	考试	冠军网白菜策略
小计		24.5	442	391	0	51

2.选修

课程代码	课程名称	学分	总学时	总学时分配			开课学期	考核方式	开课学院
课程代码	课程名称	学分	总学时	理论	实验	实践	开课学期	考核方式	开课学院
ZY170122	旅行社经营与管理 (Travel Agency Operation and Management)	3	51	51	0	0	2	考试	冠军网白菜策略
ZY170133	安徽历史与文化 (History and Culture of Anhui Province)	2	34	34	0	0	2	考查	冠军网白菜策略
ZY170143	旅游新业态 (New Tourism Format)	2	34	34	0	0	2	考查	冠军网白菜策略
ZY170123	茶吧与酒吧管理 (Tea Bar and Bar Management)	1.5	34	17	0	17	2	考查	冠军网白菜策略
ZY170154	茶艺与插花 (Tea art and flower arrangement)	1.5	34	17	0	17	2	考查	冠军网白菜策略
ZY170155	旅游管理专业研讨课 (Seminar on Tourism Management)	1.5	34	17	0	17	3	考查	冠军网白菜策略
ZY170125	客源国概论 (Introduction to Countries of Origin)	2	34	34	0	0	3	考查	冠军网白菜策略
ZY170156	导游业务与模拟导游（双语） (Guide business and simulated tour guide)	2	34	17	0	17	3	考查	冠军网白菜策略
ZY170135	旅游大数据分析与应用 (Tourism big data analysis and application)	2	34	34	0	0	3	考查	冠军网白菜策略
ZY170134	休闲旅游 (Leisure Travel)	2	34	34	0	0	3	考查	冠军网白菜策略
ZY170132	智慧旅游 (Smart tourism)	2	34	34	0	0	3	考查	冠军网白菜策略
ZY170157	旅游教学方法论 (Tourism teaching methodology)	2	34	34	0	0	4	考查	冠军网白菜策略
ZY170144	研学旅行设计 (Study travel design)	2	34	34	0	0	4	考查	冠军网白菜策略
ZY170158	民宿管家服务 (Residential administrator home service)	2	34	34	0	0	4	考查	冠军网白菜策略
ZY170141	旅游文化学 (Tourism Culture)	2	34	34	0	0	4	考查	冠军网白菜策略
ZY170130	旅游人力资源管理 (Tourism Human Resource Management)	2	34	34	0	0	5	考试	冠军网白菜策略
ZY170126	会展概论 (Introduction to convention)	2	34	34	0	0	5	考查	冠军网白菜策略
ZY170127	酒店餐饮管理 (Hospitality Food & Beverage Management)	1.5	34	17	0	17	5	考查	冠军网白菜策略
ZY170128	酒店前厅与客房管理 (Hospitality Front Office and Housekeeping Management)	1.5	34	17	0	17	5	考查	冠军网白菜策略
ZY170159	旅游财务管理 (Tourism Finance Management)	3	51	51	0	0	5	考试	经济与管理学院
ZY170129	旅游商务英语 (Tourism Business English)	2	34	34	0	0	5	考试	冠军网白菜策略
ZY150170	统计学 (Statistics)	2	34	34	0	0	5	考试	经济与管理学院
ZY170140	旅游社会学 (Sociology of Tourism)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170160	旅游创意策划 (Tourism Creative Planning)	1.5	34	17	0	17	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170148	旅游美学 (Tourism aesthetics)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170149	节庆活动策划与管理 (Festival activities planning and management)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170131	景区经营与管理（双语） (Operation and Management of Scenic Spot)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170161	旅游新媒体运营 (Tourism new media operation)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170150	生态旅游与遗产保护 (Ecological tourism and heritage protection)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170151	旅游环境保护 (Tourism Environmental Protection)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
ZY170162	旅游人文艺术欣赏 (Appreciation of Tourism Humanities and Art)	2	34	34	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
小计		61	1088	969	0	119
应修小计		26	464	413	0	51

3.集中实践环节

（1）必修

课程代码	课程名称	学分	总学时	总学时分配			开课学期	考核方式	开课学院
课程代码	课程名称	学分	总学时	理论	实验	实践	开课学期	考核方式	开课学院
ZY170152	专业见习 (Cognitive Internship)	3	3W			3W	1	考查	冠军网白菜策略
ZY170153	专业研习 (Professional Study)	2	2W			2W	3	考查	冠军网白菜策略
ZY510005	毕业实习 (Professional Practice)	8	8W	0	0	8W	6	考查	冠军网白菜策略
ZY510006	毕业论文（设计） (Graduation Thesis (Design))	6	0	0	0	0	7	考查	冠军网白菜策略
小计		19	13W	0	0	13W

（四）创新创业课程（必修）

课程代码	课程名称	学分	总学时	总学时分配			开课学期	考核方式	开课学院
课程代码	课程名称	学分	总学时	理论	实验	实践	开课学期	考核方式	开课学院
CX510001	老员工职业发展与就业创业指导（1） (College Students' Career Development and Employment Guidance (Ⅰ))	1	18	18	0	0	1	考查	员工处
CX510002	老员工职业发展与就业创业指导（2） (College Students' Career Development and Employment Guidance (Ⅱ))	1	20	12	0	8	6	考查	员工处
CX510003	创新创业理论与实践 (Innovation and Entrepreneurship Theory and Practice)	1.5	34	18	0	16	2	考查	创新创业学院
小计		3.5	72	48	0	24

（五）第二课堂

序号	模块名称	必修学时	必修学时要求	开设学期	开课学院
1	培德	40	参加青年大学习活动	1-8	校团委、学院
2	启智	34	参加学院开展的专业教育活动	1-2	公司
3	健体	40	阳光长跑活动成绩合格	1-4	校体委办
4	弘美	34	参加艺术俱乐部、美育活动等	1-8	员工处、校团委、学院
5	育劳	51	参加学院开展的劳动教育与实践活动	3-8	公司
小计		199

具体要求详见：《冠军白菜第二课堂学时管理办法（试行）》

学位课程：高等数学、线性代数、管理学原理、概率论与数理统计、经济学原理、旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游管理专业导论、旅游服务礼仪、旅游地理学、旅游经济学、酒店管理概论、旅游规划与开发、旅游法规、旅游市场营销、旅游管理信息系统

附表1：培养目标与毕业要求的对应关系
培养目标	毕业要求	毕业要求细化
	毕业要求1：素质要求	指标点1：拥有良好的思想政治素质、人文素质和科学素养，以及正确的世界观、人生观和价值观
		指标点2：具有国际视野、服务意识、创新精神、团队精神和社会责任
		指标点3：具有专业思维方式，能够运用旅游管理理论与知识，分析和解决相关专业问题
		指标点4：拥有健康的体魄和健全的人格，达到《国家老员工体质健康标准》
	毕业要求2：知识要求	指标点1：掌握一定的人文社会科学、自然科学和艺术科学等方面的通识性理论与知识
		指标点2：掌握数理类、经管类、信息技术类等方面的基础知识与方法
		指标点3：掌握旅游管理类专业基本理论与知识
		指标点4：熟悉国内外旅游业发展趋势与行业需求，了解本学科理论前沿与发展动态
		指标点5：熟悉国内外旅游管理相关的方针政策、法律法规和管理规范
	毕业要求3：能力要求	指标点1：具有现代旅游企事业单位工作的业务能力和实践技能技巧
		指标点2：具备获取和更新旅游管理专业相关理论和知识的自我学习能力
		指标点3：具备一定的组织管理、规划策划、沟通交流与创新创业能力
		指标点4：熟练掌握一门外语，并具备一定的听、说、读、写能力

附表2：毕业要求与课程的对应关系

1素质要求

2知识要求

3能力要求

1.1

1.2

1.3

1.4

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5

3.1

3.2

3.3

3.4

思想道德与法治

中国近现代史纲要

马克思主义基本原理

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

形势与政策

入学、毕业教育

大学体育（1-4）

军事理论与国防教育

军训

大学英语（1-4）

高阶英语课程

计算机基础系列课程

中文写作

安全教育

劳动教育

老员工心理健康教育

高等数学

线性代数

管理学原理

概率论与数理统计

经济学原理

旅游学概论

旅游接待业

旅游消费者行为

旅游目的地管理

旅游管理专业导论

酒店管理概论

旅游服务礼仪

旅游地理学

旅游规划与开发

旅游经济学

旅游法规

旅游管理信息系统

旅游市场营销

旅行社经营与管理

安徽历史与文化

旅游新业态

茶吧与酒吧管理

茶艺与插花

旅游管理专业研讨课

客源国概论

导游业务与模拟导游（双语）

旅游大数据分析与应用

休闲旅游

智慧旅游

旅游教学方法论

研学旅行设计

民宿管家服务

会展概论

酒店餐饮管理

酒店前厅与客房管理

旅游财务管理

旅游商务英语

统计学

旅游社会学

旅游创意策划

旅游美学

旅游人力资源管理

旅游文化学

节庆活动策划与管理

景区经营与管理（双语）

旅游环境保护

旅游新媒体运营

旅游人文艺术欣赏

生态旅游与遗产保护

专业见习

专业研习

毕业实习

毕业论文（设计）

老员工职业发展与就业创业指导（1-2）

创新创业理论与实践

注：1.用H、M、L填写每个空格，H代表某门课程与某毕业要求高度相关，M代表中度相关，L代表低度相关。

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